Nous ne connaissons pas de relation démontrée entre la polyarthrite rhumatoïde et l’allergie au gluten.

Mais nous n’ignorons pas que, parmi les nombreux régimes de privation qui ont été proposés (sans preuves scientifiques), on retrouve aussi des restrictions de l’apport en céréales (Voir réponses 47, 150, 265, 379, 395, 548, 586 et 639).